El magnesio es considerado como el quinto mineral más abundante dentro del organismo encontrándose mayormente en dientes y huesos en un 60-65%, en músculos un 25-27% y el resto en la sangre y otros fluidos del cuerpo.
Entre sus principales funciones, podemos nombrar su participación en la síntesis de aminoácidos y proteínas, en el normal funcionamiento de músculos y la trasmisión de impulsos nerviosos así como además resaltar su capacidad de brindar soporte al sistema inmune y ser participe en los procesos enzimáticos.
Por otra parte, el Magnesio es muy importante para una adecuada contractibilidad del corazón, por lo cual, una ingesta deficiente de las cantidades diarias recomendadas de este mineral supone un mayor riesgo de infarto al corazón.
Se encuentra que, las cantidades diarias recomendadas (CDR) de magnesio para el hombre son de aproximadamente 350-400 mg al día, mientras que para las mujeres de 300-320 mg.
La deficiencia o ausencia de magnesio en el organismo debido al bajo consumo de este mineral puede provocar:
- Retraso en el desarrollo y crecimiento.
- Debilidad muscular.
- Contracciones musculares.
- Alteraciones gastrointestinales.
- Fatiga.
- Depresión.
- Desorientación.
Es por eso que es indispensable incorporar en nuestra dieta diaria alimentos que sean ricos en magnesio para de esta forma poder satisfacer las necesidades requeridas y evitar así futuros problemas de salud.
¿Qué alimentos del Mercadona puedo consumir que sean ricos en magnesio?
Existe una variada lista de alimentos que contienen magnesio, sin embargo, a continuación se encontrarán aquellos alimentos ricos en magnesio más resaltantes y que puedes incorporar a tu dieta sin ningún problema.
Podemos encontrar que La leche es la fuente principal de magnesio de origen animal y es el alimento del cual las personas obtienen la mayor parte de este mineral. Así como también el Queso, al ser un derivado de la leche puede proporcionar fuentes importantes de magnesio, especialmente el Queso de Cabra.
Alimentos vegetales como las Legumbres, poseen grandes concentraciones de magnesio, en especial la harina de Soja, judías secas, lentejas y garbanzos.
Las verduras de hojas verdes y los cereales integrales suponen una fuente importante de magnesio, y lo más importante es que son alimentos que consumimos diariamente aunque sea una vez al día.
Las semillas de Lino son por otra parte una fuente de magnesio importante ya que una cantidad de 100 gramos de estas semillas aportan aproximadamente 392 mg de dicho mineral, lo que quiere decir que el consumir esa cantidad de semillas de lino, satisface al 100% la cantidad diaria recomendada.
Siguiendo con la lista de semillas, tenemos que, las Pipas de Girasol son también una fuente interesante de magnesio, ya que cada 100 gramos de este fruto seco aporta nada más y nada menos que 420 mg de magnesio.
Las semillas de Calabaza aportan un 23% de la cantidad diaria recomendada de magnesio.
Otros frutos secos que también son fuentes de magnesio son las almendras, el cacahuate o maní, las nueces y elpistacho. Tan solo consumir una porción no más pequeña que un puñado de estos frutos puede satisfacer los requerimientos diarios.
Podemos encontrar también que la Espinaca y el Aguacate son una interesante fuente de magnesio.
A su vez cabe destacar que, el chocolate negro con una pureza del 70 % es otra fuente de este importante mineral, ya que cada 100 gramos de chocolate aporta 100 mg de magnesio.
Nuestra salud siempre es lo primero, es por eso que mantenerse informado con los beneficios que aportan los alimentos a nuestro organismo es sumamente importante, por tal motivo esperamos que la información te haya sido de mucha utilidad.