Fuentes de alimentos ricos en Proteína

Las proteínas juegan un papel fundamental en el organismo ya que forman parte de las células por lo cual son indispensables para la formación de  la sangre, músculos, huesos, piel, cartílagos, hormonas y enzimas. 

Pudiendo comprender de esta forma que, el crecimiento y adecuado desarrollo del cuerpo así como el buen funcionamiento del organismo se ven influenciados positivamente por una dieta balanceada y las proteínas son pilar fundamental de las mismas ya que al ser parte de las células es necesario consumir alimentos que sean ricos en proteínas, permitiendo de esta forma al organismo reparar y sintetizar constantemente células nuevas. 

Los alimentos proteicos se descomponen en aminoácidos y el organismo requiere de muchos de ellos para mantener la salud y poder sintetizar nuevamente proteínas partir de esos aminoácidos. 

Por ende deseo resaltar que es imprescindible aportar a nuestra dieta alimentos ricos en proteínas. Por tal motivo detallaremos a continuación los más importantes que se pueden incorporar a la dieta, independientemente de tus hábitos alimenticios o los de tu familia, que te llevan siempre a cuestionar ¿Cuál debería ser tu fuente de proteína?

¿Proteína de origen Animal o Vegetal? 

La principal fuente de proteína es la de origen animal ya que nos aportan la cantidad ideal de aminoácidos esenciales teniendo que entre los alimentos de origen animal podemos encontrar a El Huevo, considerándose como una de las mejores fuentes proteicas y con alto valor biológico.

Por otra parte, tenemos a las carnes rojas que son extremadamente ricas en proteínas, 85 gramos de este alimento puede aportar aproximadamente 20 gramos de proteína, sin embargo lo recomendable es comerlas solo dos veces por semanas.

El Pescado es otra fuente rica en proteínas aportando aproximadamente el 20% de los requerimientos diarios además de ser ricos en Omega 3.

Un alimento de origen animal que no puede quedar por fuera y que además resulta ser una increíble fuente de proteínas es la Carne de Pollo, y es curioso ya que la mayoría de las personas consumen este alimento más que cualquier otro. La carne de pollo puede aportar 33 gramos de proteína por cada ración de 100 gramos. 

Podemos encontrar que los Embutidos, los Lácteos, entre ellos el Kéfir y los mariscos representan también una fuente importante de aporte proteico.

¿Y si tú dieta es vegetariana? 

Realmente no hay mucho de qué preocuparse porque aunque los alimentos de origen animal sean una alta fuente de proteínas podemos encontrar que los alimentos de origen vegetal también son una rica fuente proteica y entre los cuales existe una gran variedad de alimentos que nombraremos a continuación. 

Entre los alimentos de origen vegetal que aportan proteínas podemos encontrar a las Legumbres y los vegetales de hojas verdes, como el caso de la Espinaca y la Col Rizada.

Por otra parte, una fuente muy rica de proteína podemos nombrar a la Soja. Cada 100 gramos de soja aporta 12,5 gramos de proteína y sin dejar por fuera al Cacahuate o Maní, que es un excelente acompañante en las ensaladas o incluso un delicioso snack que aporta gran cantidad de proteínas teniendo que una taza de este fruto seco puede aportar 25-26 gramos de proteínas. 

Tenemos también alimentos como las semillas de linaza, el ajonjolí, las almendras, nueces y avellanas como otras fuentes importantes de proteína. Y lo más interesante es que son muy fáciles de agregar a nuestras comidas. 

Continuando con la lista de alimentos ricos en proteínas tenemos a los guisantes, el trigo y las semillas de mijo, así como el garbanzo y muy interesante, las semillas de calabazas y la avena que también entran dentro del grupo de esos alimentos que pueden aportarnos proteína necesaria para nuestro organismo y lo más importante, sin tener la necesidad de tocar ni un poco de carne. 

Otra cosa importante es siempre saber cómo balancear nuestras comidas, independientemente de nuestro tipo de dieta, por tal motivo es indispensable siempre acompañar nuestras comidas con ensaladas y si es posible alguna bebida natural o jugo que haga de tus comidas, una dieta balanceada de la cual puedas aprovechar todo al máximo. 

Esperamos que te haya gustado este artículo sobre Fuentes de alimentos ricos en Proteína.